Tabasqueño Kakao aus Mexiko – Zeremonieller Kakao

Die Region Sierra Madre ist der einzige Ort der Welt, dem man mehr als 4000 Jahre ununterbrochenen Kakaoanbau und –konsum nachsagen kann. Die Region ist ein Hotspot für geschmackvolle Kakaosorten, welche von verschiedenen Zivilisationen ausgewählt und perfektioniert wurden. Die Aromen des Tabasqueño Kakao und seine uralten genetischen Merkmale und der würzig-samtige Charakter macht diese Kakaosorte einzigartig in der Welt.

Unsere Kakaotaler sind in liebevoller Handarbeit erstellt und sind ein wundervolles Geschenk für deine Liebsten. Ganz besonders rund wird dein Geschenkt mit unserem handgefertigten Molinillo, einem traditionellen Kakaoquirl aus Mexiko.

Unsere Tabasqueño Kakaomasse ist

Unsere Tabasqueño Kakaomasse schenkt dir

Sicherheitshinweise
– Reiner Kakao enthält nennenswerte Mengen an Theobromin, welche dir zu einem beflügelten Sein verhelfen, denn Theobromin wirkt wie Koffein, nur ohne den starken Energieabfall.
– Koffein verengt die Gefäße und das Herz muss dadurch das Blut mit mehr Druck pumpen.
– Theobromin erweitert im Gegenzug zu Koffein die Blutgefäße, wodurch mehr Sauerstoff aufgenommen werden kann und du dich dadurch natürlich fit und wach fühlst.

Wir möchten dich bitten, dich langsam an deine Wohlfühlmenge Kakao heranzutasten und eigenverantwortlich zu entscheiden, wie viel Kakao dir gut tut. Allgemein wird geraten, die empfohlene Kakaomenge von 40g pro Tag nicht zu überschreiten. Genieße Kakao immer in Kombination mit Wasser, denn Kakao entzieht dem Körper Wasser.

Achtung!
Theobromin wirkt toxisch auf Hunde und Katzen. Schon eine einzige zeremonielle Dosis von 30 Gramm kann für sie gefährlich werden. Achte bitte darauf, dass dein Kakaovorrat sowie deine vollen Kakaotassen außerhalb der Reichweite von deinen Haustieren stehen. Danke!

Ein traditioneller Tabasqueño Kakaotaler entspricht 80 Gramm reine Kakaoliebe. Er ist dabei in 7 Teilstücke unterteilt, wobei ein Teilstück einer starken Tasse Kakao entspricht und ein halbes Teilstück einer leichten Tasse Kakao.

Unser Tabasqueño Kakao eignet sich wegen seiner Reinheit und Herkunft perfekt als zeremonieller Kakao. 3 Teilstücke eines Talers (ca. 34 g) entsprechen dabei einemrituellen, wirkungsvollen Kakaogetränk.

Was du vor der Zubereitung wissen solltest:

1. Wasser ist wichtig, besonders wenn du täglich Kakao trinkst, oder an einer Kakao Zeremonie teilnehmen möchtest, denn Kakao wirkt entwässernd.
2. Kakao hat extrem viele Antioxidantien und ist dadurch sehr gesund. Jedoch hemmt tierisches Eiweiß, also normale Kuhmilch (und Zucker) die antioxidative Wirkung von Kakao. Aus diesem Grunde solltest du bei der Zubereitung auf Kuhmilch verzichten und stattdessen Wasser oder Pflanzenmilch, wie z. B. ungesüßte Hafer- oder Mandelmilch, verwenden.
3. Du solltest mit einer kleineren Menge Kakao starten und besser nicht 40 Gramm pro Tag  überschreiten. Taste dich langsam heran und fühle in dich hinein, wie viel Kakao dir gut tut.

Mit deinem Kauf schenkst du nicht nur dir etwas Gutes, du unterstützt damit auch ein wertvolles Agroforstprojekt in der Sierra Madre in Mexiko, das sich dem Aufforsten von Brachland und der Unterstützung der dort lebenden, lokalen Farmer und Kleinbauern der indigenen Zoque Tzotzil Stämme in Mexiko widmet.

Das Gebiet der Selva-Zoque ist der einzige Ort der Welt, an dem seit über 4000 Jahren ununterbrochen Kakao angebaut, kultiviert und konsumiert wird, denn hier wurde die „Kakaw“- Frucht als Nahrung für Geist, Seele und Körper entdeckt.

Über deinen Kauf freuen sich:

– Das Gebiet der Selva – Zoque, eines der größten und ökologisch bedeutendsten Regenwaldgebiete Mexikos. Durch das Projekt Selva – Zoque wird gerodetes Weideland wieder aktiv in traditionelle Mischwälder umgewandelt.
– Heimische und gefährdete Tiere (wie den Klammeraffen und Jaguar), weil die nachhaltigen Kakaowälder als Pufferzonen zur Grenze der primären Regenwaldgebiete dienen
– Die lokalen Bauern und indigenen Stämme der Region, in dem sie direkt und fair bezahlt werden, ohne Preisschwankungen und ohne den Druck der Weltmarktpreise aus Monokulturen
– Du, wenn unser Kakao deiner Lieblingstasse landet und dein Herz erwärmt, deine Seele beglückt und deinen Körper nährt
– Deine Liebsten, wenn sie bei dir das „Getränk der Götter“ kosten dürfen und erfahren, was Kakao wirklich ist und wie echter Kakao schmeckt.
– Wir, die ihn dir in absoluter Überzeugung und tiefer Dankbarkeit vorstellen und anbieten dürfen

Reise mit uns an den Geburtsort des Kakao und erfahre mehr über unseren Tabasqueño Kakao und über das Projekt Selva Zoque in diesem Blogpost:

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